103212
Thai hemma [Elektronisk resurs] / Tove Nilsson ; foto: Lennart Weibull.
Thai hemma [Elektronisk resurs] / Tove Nilsson ; foto: Lennart Weibull.
Av: Nilsson, Tove, 1983-
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & KulturElib [distributör]
ISBN: 978-91-27-16397-3 91-27-16397-0
Anmärkning:
E-bok.
Titel från e-bok.
Text
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Det thailändska köket har blivit svenskarnas andra husmanskost. Men samtidigt är det så mycket mer än bara take away-versioner av pad thai och tom ka gai. Maten kännetecknas av aromatiska färska örter, citrongräs, chilihetta, saltsöta grytor, sticky rice och umami-stinna smaker från fisksås, torkade räkor och ostronsås. Rätter redo att upptäckas av nyfikna hemmakockar och med ingredienser som blivit betydligt enklare att få tag i. Thai hemma består av ett 60-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Larb, thaidumplings, kaffir lime lamm, thai chickpea fritters blandas med northern thai curry och kryddig massaman beef curry. Recepten visar hur du jobbar med kryddpastor, örter och kryddor, och kompletteras med initierad kunskap om thaikökets klassiska råvaror och grundläggande tekniker. Många recept har gröna alternativ där grönsaker, tofu och ägg kan ersätta kött, fisk och kyckling./Innehållsbeskrivning från Elib.

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

81929
Av: Lintner, Bertil
103200
Av: Elomaa, Johanna
75045
Av: Norman, Andreas
103689
Av: Berg, Sara
103214
Av: Ekengren, Stefan
103649
Av: Ask, Sara
103683
Av: Løvbom, Mette
103199
Av: Ronge, Frida
103204
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
85240
Av: Kallentoft, Mons
100642
Av: Bergius, Maggie
100643
Av: Essen, Eleonora von
103687
Av: Cellton, Olle T
97043
Av: Ekstedt, Niklas
103210
Av: Ventura, Ai
93926
Av: Lindgren, Jimmy
97186
Av: Goldman, Anita
97175
Av: Tellström, Richard

Språk

Mer om titeln

Loading...

Om författaren

Loading...

Taggar