- Du måste logga in för att kunna låna e-lån
76005 ![Saltad nota [Elektronisk resurs] : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog / Mats-Eric Nilsson ; [fackgranskning: Richard Tellström]](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=493832507&recordId=76005&agencyName=ASE100133&width=0&height=0)
Saltad nota [Elektronisk resurs] : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog / Mats-Eric Nilsson ; [fackgranskning: Richard Tellström]
Utgivningsår: 2015
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: OrdfrontElibdistributör
ISBN: 978-91-7441-436-3 91-7441-436-4
Anmärkning:
E-bok
Elektronisk version av: Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog / Mats-Eric Nilsson ; [fackgranskning: Richard Tellström]. Stockholm : Ordfront, 2013. ISBN 978-91-7037-735-8, 91-7037-735-9 (genererat)
Titel från e-bok
Text
Innehållsbeskrivning
En granskning av restaurangbranschen. I en vanlig butik kan konsumenten läsa innehållsförteckningen, men i restaurangen har man ingen aning om vad som ligger på tallriken. Om matfusket på allt från enkla kaféer och snabbmatsställen till lyxiga restauranger. Även historiska tillbakablickar.
